景毅

您好!
使用方法如下準(zhǔn)備工作:
1.磨刀前先要把刀上面的油污擦干凈，再把磨刀石安放平穩(wěn)，以前面略底 后面略高為宜，磨刀石旁邊放一盆清水.
2.磨刀的動(dòng)作:磨刀時(shí)，兩腳自然分開(kāi)或一前一后的站穩(wěn)，胸略向前傾斜，右手持刀，左手按住刀面的前端，刀口向外，平放在磨刀石上.
3磨刀的過(guò)程:再刀面或磨刀石上面撒上水，將刀面緊緊貼在磨刀石上，后部略翹起后在推拉磨刀.磨刀時(shí)要用力均勻，等磨刀石表面起沙漿時(shí)再撒水，刀的兩面和前后及中部要輪流均勻的磨到，只有這樣才能保持刀刃平直，鋒利.刀磨完后要用清水洗凈，擦干.
4.驗(yàn)刀的刀方法:將刀刃朝上，放眼觀察，如果刀刃上看不見(jiàn)白色的光亮，表明刀以磨好，或?qū)⒌度蟹旁谥讣咨陷p輕拉動(dòng)，如有澀的感覺(jué)，既為磨好.
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