一朵小小奇葩

不知道，我也沒見過。我這里的人都是純手工包的包子，這樣比較好吃一下吧！不然大家早就買包子機了。
包子機產量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、干縮。另外蒸好的包子涼了容易發(fā)硬，也需要泡多源進行改善。
包子機換餡子比較繁瑣，每換一次餡子就必須調試一次，而且包出來的包子遠遠不如手工制作的包子外觀好看。

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耐人尋味

真的還有包子機這種東西??！那有餃子機嗎？現在的科技?。≌娴氖翘l(fā)達了。我可以預見不久的將來我們可以坐在家里，什么東西都不用做了。
包子機很好用的，它給眾多包子店帶來了方便，高效率低成本又干凈衛(wèi)生，做出的包子能滿足現代人的要求。
包子機具有多功能、全自動、實用性強等優(yōu)點，不但可以生產各種包子，而且還可以生產圓饅頭，一機搞定。

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于詣

　　1）將酵母，泡打粉放入面粉中攪勻，然后分幾次倒入清水，邊倒水邊用筷子快速攪拌，將清水全部加入后，用手將面團揉光滑。

　　2）把面團放入微波爐（或烤箱）中，再放入一杯開水，關上門。不開動機器，只是需要一個密閉的空間，讓面團在一個溫度和濕度都合適的地方發(fā)酵約40分鐘左右。

　　3）趁著發(fā)面時，把豬肉餡放入大碗中，分幾次淋入清水，沿著同一個方向攪動肉餡，直到肉餡把所有清水都吸收為止，倒入料酒，生抽，蠔油，和豆瓣醬攪勻。

　　4）蔥白洗凈后切碎放入肉餡里，再放入切碎的姜末一起攪勻，淋入香油攪勻備用。

　　5）面發(fā)好后取出，用手指在面團中間戳一下，如果有個深深的洞，且不回縮就發(fā)好了。用手輕輕擠壓出面團中的空氣，案板上撒一層面粉。

　　6）將面團揉好后，分成幾塊，先搓成一條，然后再揪成大小如兵乓球一樣的面劑子。

　　7）把面劑子用手壓平，用搟面杖搟成中間略厚的圓形的包子皮。

　　8）然后把包子皮和肉餡放入機器指定的位置。開動機器，即可迅速把一個個包子做出來了。

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