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百香果是什么東西啊?有什么作用啊?

百香果是什么東西啊?有什么作用???我怎么從來都沒見過他,好吃嗎?

  • 提問者:彈指間心無間
  • 地點(diǎn):浙江省 - 衢州市
  • 瀏覽次數(shù):1418
  • 提問時(shí)間:2015-05-10 11:17:00

已有回答(3條)
  • 百香果中含有菠蘿,香蕉,草莓,蘋果,酸梅,芒果等165種水果香味,是舉世聞名的香料水果;其果實(shí)中含有超過132種以上的芳香物質(zhì),有"果汁"的美譽(yù);百香果亦有"熱情之果"的雅稱,它是一種多年生熱帶藤本攀附果樹,果實(shí)甜酸可口,風(fēng)味濃郁,芳香怡人;它起源于南美洲的亞馬遜河熱帶雨林,被西班牙的探險(xiǎn)家,修道士認(rèn)為是"圣經(jīng)"中提到的人類始祖"亞當(dāng),夏娃"所吃的"神秘果",故英文稱為"passion fruit",意為"戀情,激情,熱情之果". 百香果富含人體所需的十七種氨基酸,多種維生素和類胡蘿卜崐素以及各種微量元素,可溶性固形物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中.常食用雞蛋果及其加工品,對(duì)人體有助消化,能化痰,治腎虧,提神醒腦,活血強(qiáng)身,鎮(zhèn)靜止痛,減壓降脂等功效.

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  • 百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則是用激素催熟的。西番蓮要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的西番蓮表面綠色減退,逐漸呈現(xiàn)紅色。采收后存放一段時(shí)間后,果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,此時(shí)其果瓤更加香甜。購買時(shí),要先聞一下,優(yōu)質(zhì)的西番蓮應(yīng)該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳。
    百香果的吃法:
    1、直接吃:用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然后直接吃下,咬它那個(gè)籽,很脆哦。。。。   
    2、 打開果子,刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜,適量水一起放入榨汁機(jī),榨榨榨。。。倒出享用   
    3、刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī),榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用  
    4、泡茶:將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘   
    5、高湯提味:將整個(gè)果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

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  • 百香果有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、護(hù)膚養(yǎng)顏等神奇功效,制作成飲料,冷熱飲皆宜,口味,常飲還有消除青春痘、消除痔瘡、消除腸胃炎。
    百香果分為食用和*用兩種用途。 食用:西番蓮果實(shí)香氣濃郁,甜酸可口,能生津止渴,提神醒腦,食用后能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化腺分泌,有助消化。 *用:為西番蓮科植物西番蓮的全草,夏、秋季地上部生長茂盛時(shí)采全草,曬干。味苦;性溫。除風(fēng);除濕;活血;止痛。主感冒頭痛;鼻塞流涕;風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛;痛經(jīng);神經(jīng)痛;失眼;下??;骨折。

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