你是不是啥啊

你好，主要是做砂鍋的砂不一樣，但白砂鍋比紅砂鍋要好。如果能買到紫砂的砂鍋是的。
注意事項(xiàng)
1．要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2．燒好食物后，砂鍋離火時(shí)，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個(gè)鐵圈，當(dāng)砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時(shí)間更長些。

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學(xué)不起

白的應(yīng)該是瓷的，質(zhì)地細(xì)膩，不宜串味；紅的是含鐵的，比較粗糙，易串味

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同時(shí)從下往上

您好，白色的砂鍋應(yīng)該是瓷的，質(zhì)地細(xì)膩，不會(huì)串味。
紅色的砂鍋應(yīng)該是含鐵的，質(zhì)地比較粗糙，容易串味，您說的紅色的砂鍋有可能是紫砂的，價(jià)格還會(huì)比較貴的。
希望可以幫到您哦。

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